为了让同学们对食品生产工艺流程有更全面的了解，9月4日，我院2019级食品专业本科生在食品系系主任唐琳、辅导员史飞的带领下，前往济南佳宝乳业有限公司进行相关实习。

到达目的地，首先映入眼帘的便是佳宝赫赫有名的高产奶牛科技集成示范园。在工作人员的带领下，同学们参观了机械化奶牛牧场和转盘式挤奶设备，并就奶牛的生活习性、牛奶的产量质量等问题与工作人员进行了交流。随后，大家在生产车间了解了佳宝乳业的建厂历史，并近距离地观看原奶在实验室中的杀菌、检验过程和乳制品的生产、包装过程。解说员还特意说明了蛋白质含量与产品性质的联系，教给同学们如何精准区分牛奶饮品和含乳饮料等。同学们纷纷表示，这次实习中，自己既参观了高度自动化的生产工艺，也学到了实用的生活小技巧，可谓是大开眼界、受益匪浅。

本次佳宝之旅让同学们走出校园，提升了同学们的创新精神、实践能力与专业认同感、社会责任感，为同学们今后的专业课学习打下了坚实基础。

撰稿人：刘丽珠 丁圣丽